Phát hiện này có ý nghĩa quan trọng do bệnh đái tháo đường khiến cơ thể ngưng phản ứng với insulin. Insulin vẫn được sản sinh nhưng gan và tế bào cơ không hấp thu lượng đường dư. Ở giai đoạn đái tháo đường ban đầu, insulin tiếp tục được sản sinh để giúp cơ thể hấp thu đường nhiều hơn. Tuy nhiên khi bệnh tiến triển, các tế bào sản sinh insulin ở tụy chết dần. Trưởng nhóm nghiên cứu Soren Gregersen kết luận: “Tác động kép của cafestone mới được phát hiện góp phần ngăn ngừa tác hại của đái tháo đường type 2 cho người dùng cà phê”.
Nguồn tin: NLĐ Online