Nhiều tỉnh phía Nam phát hiện bún nhiễm hóa chất

Ảnh minh họa.

Hôm qua 13/8, Cục An toàn thực phẩm công bố kết quả giám sát các cơ sở sản xuất có sử dụng chất Tinopal trong sản xuất bún, bánh phở, bánh canh. Tại Tây Ninh, phát hiện hai cơ sở sản xuất bún dùng hóa chất có Tinopal. Tại Bà Rịa – Vũng Tàu phát hiện một cơ sở có hóa chất màu huỳnh quang và trong một mẫu bún có Tinopal.

Kết quả kiểm tra 36 mẫu bún, mẫu bánh lọt ở Cần Thơ cũng cho thấy có hai mẫu có chất Tinopal. Bún nhiễm hóa chất được phát hiện tại một cơ sở kinh doanh quy mô hộ gia đình ở khu vực 5, phường An Bình, TP Cần Thơ.

Riêng tại TPHCM, đã phát hiện 6 mẫu sản phẩm gồm bún tươi, bánh phở, bánh hỏi của 3 cơ sở sản xuất có chứa Tinopal, acid oxalic là hoá chất công nghiệp không có trong danh mục cho phép của Bộ Y tế và Natri sulfite là chất có trong danh mục cho phép của Bộ Y tế nhưng vượt mức cho phép.

Theo Cục An toàn thực phẩm, giám sát 24 mẫu tại 12 chợ tại trung tâm Hà Nội không phát hiện mẫu nào bị nhiễm. Từ đầu tháng 8 đến nay Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đã lấy 14 mẫu bún và bánh phở kiểm tra kết quả cho thấy đều không phát hiện mẫu nào nhiễm Tinopal. Ghi nhận tại một số tỉnh miền Trung, miền Bắc đến ngày 10/8 cũng chưa phát hiện mẫu bún nhiễm hóa chất cấm.

Tinopal là hóa chất sử dụng trong công nghiệp, không được phép dùng trong thực phẩm. Chất Tinopal làm hư hại đường tiêu hóa, niêm mạc thành ruột, có thể dẫn đến loét ruột, dạ dày, ung thư cho người sử dụng.

Lê Nguyễn - Thái Hà - Ngọc Huyền