Phát hiện thú vị về bia

Các nhà khoa học Đại học Idaho (Mỹ) nhận thấy bia chứa một thành phần quan trọng có thể được dùng để chống bệnh ung thư cũng như một số bệnh tật khác.

Hoa bia, thường dùng để tạo vị đắng đặc trưng cho bia, chứa nhiều chất có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn.

Nhóm nghiên cứu hy vọng các a xít gọi là humulone và lupulone có trong hoa bia có thể được điều chế thành thuốc.

Các nhà khoa học nỗ lực lấy chiết xuất các hợp chất trên, đồng thời tổng hợp chúng trong phòng thí nghiệm, theo tờ The Telegraph.

Theo trưởng nhóm nghiên cứu, tiến sĩ Kristopher Waynant, nhóm ông có kế hoạch hợp tác với các nhà sinh vật học để phát triển dược phẩm từ các hợp chất trên nhằm điều trị bệnh ung thư hoặc các bệnh viêm sưng.

Nghiên cứu trên sẽ được trình bày tại Hội nghị quốc gia của Hiệp hội Hóa học Mỹ vào cuối tuần này.