Cẩn trọng khi mua gà làm sẵn

"Quy trình làm đẹp" cho những con gà đã được giết mổ khá đơn giản: Gà sau khi bơm nước để tạo độ mập mạp sẽ được dùng một loại hóa chất chà xát lên da tạo màu vàng bóng bẩy trông rất bắt mắt. Với chiêu phù phép này con gà không những béo mập nhằm thu hút khách hàng mà trọng lượng cũng tăng lên đáng kể.

Trung bình mỗi con gà được bơm nước, người tiêu dùng sẽ bị chủ cửa hàng "ăn gian" từ 2- 3 lạng so với trọng lượng thực tế. Các bà nội trợ có thể nhận biết được gà có bị nhuộm màu hay không bằng cách lấy tay quệt vào da gà thấy có màu dính ra tay hoặc kiểm tra lớp mỡ bên trong con gà.

Nếu da gà vàng mà lớp mỡ trắng chắc chắn gà đã được nhuộm hóa chất. đùi và lưọn gà là hai vị trí thưọng bị bơm nước nhiều nhất nên nhìn bằng mắt thưọng thấy căng bóng, thớ thịt dày.

Nếu ấn tay vào các vị trí này thấy thịt nhão hoặc bị biến dạng chứng tọ gà đã bị bơm nước. Một số chủ cửa hàng cho biết nước bơm vào gà thưọng được pha lẫn hàn the còn hóa chất nhuộm là phẩm màu tổng hợp.                   

Linh Nhi